Paprika ist ein wärmeliebendes Sommergemüse, das resistent gegen Schädlinge und Krankheiten ist. Wussten Sie, dass eine grüne Paprika dieselbe Paprika wie eine rote Paprika ist? Sie werden einfach in unterschiedlichen Stadien geerntet. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Paprika anbauen, anbauen, pflegen und pflücken!
Über Paprika
Da Paprika eine lange Vegetationsperiode hat (60 bis 90 Tage), kaufen die meisten Hobbygärtner Starter-Pfefferpflanzen in der Gartengärtnerei, anstatt sie aus Samen anzubauen. Sie können Pfeffersamen jedoch auch im Innenbereich anbauen, wenn Sie Ihre eigenen anbauen möchten. Nordische Gärtner sollten den Boden im Freien erwärmen, indem sie ihn so früh wie möglich im späten Winter/frühen Frühling mit schwarzem Plastik bedecken.
Rote und grüne Paprika sind gute Quellen für Vitamin C, etwas Vitamin A und geringe Mengen verschiedener Mineralien. Sie schmecken wunderbar roh im Salat oder als Snack mit Dip oder Hummus. Sie können Paprika auch mit Reis, gewürzten Semmelbröseln oder Fleisch füllen und backen.
Beachten Sie, dass Paprika in zwei Kategorien unterteilt werden kann: scharf und süß. Viele der wachsenden Ratschläge sind die gleichen. Allerdings haben wir auch einen Anbauratgeber für Peperoni!
Reihen Sie Paprika an einem Ort mit voller Sonne und gut durchlässiger, feuchter (aber nicht nasser) Erde. Pflanzen Sie Paprika an einem Ort, an dem sie täglich mindestens sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Ein Gleichgewicht zwischen sandigem und lehmigem Boden sorgt dafür, dass der Boden gut entwässert und sich schnell erwärmt. Mischen Sie große Mengen organischer Substanz (z. B. Kompost) in den Boden, insbesondere bei der Arbeit mit grobem Lehm.
Vermeiden Sie es, Paprika an Orten zu pflanzen, an denen Sie kürzlich andere Nachtschattengewächse angebaut haben, wie z. B. Tomaten, Kartoffeln oder Auberginen, da dies die Paprika anfällig für Krankheiten machen kann.
Wann man Paprika pflanzt
Um Paprika im Innenbereich in Töpfen anzubauen, säen Sie die Samen 8 bis 10 Wochen vor dem letzten Frosttermin im Frühling.
Etwa zwei bis drei Wochen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist und der Boden 18 Grad (65 Grad Fahrenheit) erreicht hat, beginnt man mit dem Pflanzen oder Umpflanzen von Paprika im Freien.
So starten Sie Paprika im Innenbereich
Um drinnen zu beginnen: Geben Sie drei Pfeffersamen 0,6 cm tief in einen mit Blumenerde gefüllten Topf. Halten Sie den Boden für eine schnellere Keimung auf einer Temperatur von mindestens 21 °C (70 °F). Um diese Temperaturen zu erreichen, benötigen Sie wahrscheinlich ein beheiztes Gewächshaus oder eine Heizmatte und einige Wachstumslampen.
Unter idealen Bedingungen sollten die Sämlinge innerhalb von etwa zwei Wochen erscheinen, bei einigen Sorten dauert es jedoch bis zu fünf Wochen, also geben Sie sie nicht zu früh auf! Den schwächsten Sämling ausdünnen; Lassen Sie die verbleibenden zwei Pfefferpflanzen in jedem Topf als eine wachsen. Die Blätter zweier Pflanzen tragen zum Schutz der Paprika bei.
Wenn Sämlinge langbeinig oder zu groß werden, bevor es Zeit für die Aussaat im Freien ist, pflanzen Sie sie wie Tomaten bis zu den untersten Blättern in einen größeren Topf um, um sie zu unterstützen. Halten Sie die Sämlinge warm und mit viel Licht versorgt, bis Sie zum Pflanzen bereit sind. Wenn die Pflanzen etwa fünf bis acht Blätter haben und man an den Drainagelöchern Wurzeln sehen kann, ist es an der Zeit, sie um eine Topfgröße zu vergrößern.
Achten Sie darauf, die Sämlinge etwa 10 Tage vor dem Umpflanzen ins Freiland abzuhärten, da Paprika sehr empfindlich auf kühle Temperaturen reagiert. Bevor Sie Paprika im Freien pflanzen, gewöhnen Sie die Pflanzen an die Außenbedingungen, indem Sie sie über einen Zeitraum von zwei Wochen an einem geschützten Ort im Freien aufstellen. Achten Sie darauf, Frost zu vermeiden. Pflanzen Sie erst aus, wenn Ihr letzter erwarteter Frosttermin überschritten ist.
So pflanzen Sie Paprika im Freien
Wenn Sie Paprika kaufen, wählen Sie solche mit geraden, kräftigen Stielen, 4 bis 6 Blättern und ohne Blüten oder Früchte. Um Pfefferpflanzen abzuhärten, stellen Sie die Pflanzen eine Woche oder länger nach dem frostfreien Datum oder wenn die durchschnittliche Tagestemperatur 18 Grad (65 Grad F) erreicht, ins Freie.
Mischen Sie vor dem Umpflanzen im Garten gealterten Mist und/oder Kompost etwa 20 bis 25 Zentimeter tief in den Boden und harken Sie ihn mehrmals, um die großen Klumpen aufzubrechen.
Setzen Sie die Transplantate in den Boden ein, sobald die Bodentemperatur 18 Grad (65 Grad Fahrenheit) erreicht hat. Beschleunigen Sie die Erwärmung des Bodens, indem Sie ihn etwa eine Woche vor der Pflanzung mit schwarzem Plastik oder dunklem Mulch bedecken.
Am besten verpflanzen Sie Paprika abends oder an einem bewölkten Tag. Dadurch wird verhindert, dass die Pflanzen zu stark austrocknen und welken.
Machen Sie die Transplantationslöcher 3 bis 4 Zoll tief und in einem Abstand von 12 bis 18 Zoll in der Reihe. Platzieren Sie die Reihen in einem Abstand von 2 bis 3 Fuß. Füllen Sie vor dem Pflanzen die Löcher mit Wasser und lassen Sie es einwirken. In jedes Pflanzloch stecken Sie zwei oder drei Holzstäbchen (für Schwefel) und 1 Teelöffel Stickstoffdünger mit hohem Phosphorgehalt (zu viel Stickstoff verringert den Fruchtansatz). ).
Gehen Sie beim Herausziehen des Transplantats aus der Schale oder dem Topf vorsichtig vor und lassen Sie so viel Erde wie möglich um die Wurzeln herum. Setzen Sie die Transplantate etwa einen Zentimeter tiefer ein, als sie in ihrem Originalbehälter waren. Füllen Sie das Loch mit Erde und packen Sie diese locker um die Pflanze herum. Lassen Sie um jede Pflanze herum einen leicht abgesenkten Bereich, um Wasser zu speichern.
Gießen Sie die Pflanzen nach dem Pflanzen.
Die Verwendung von flüssigem Düngemittel (Misttee oder Starterdünger) ist zu diesem Zeitpunkt normalerweise von Vorteil.
Jetzt stecken, um spätere Störungen der Wurzeln zu vermeiden. Stützen Sie die Pflanzen bei Bedarf mit Käfigen oder Pfählen ab, um ein Verbiegen zu verhindern. Versuchen Sie es mit handelsüblichen kegelförmigen Tomatenkäfigen aus Draht. Sie sind vielleicht nicht ideal für Tomaten, aber für Paprika sind sie genau das Richtige. Oder bauen Sie Ihre eigenen Gartenstützen.
ANBAU
Gießen Sie regelmäßig mit 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche. Dies bedeutet nicht, dass die Pflanze nur flach bewässert werden muss; Paprika lässt sich gut übergießen, sollte aber zwischen den Wassergaben fast austrocknen; Sie brauchen diese Zeit relativer Trockenheit. Langsames, tiefes Gießen trägt dazu bei, dass das Wurzelsystem stark wird. Lassen Sie die Pfefferpflanzen nicht welken, da dies den Ertrag und die Qualität der Früchte beeinträchtigt. Unregelmäßiges Gießen macht Pfeffer außerdem anfällig für Blütenendfäule.
Schneiden Sie die Wachstumspunkte oben ab, sobald die Pflanzen eine Höhe von etwa 20 cm erreichen. Dadurch werden die Pflanzen buschiger und tragen mehr Früchte.
Sobald sie anfangen, Blütenknospen zu produzieren, beginnen Sie, die Pflanzen regelmäßig zu füttern. Verwenden Sie einen Tomatendünger oder ein anderes Flüssigfutter mit hohem Kaliumgehalt.
In einem warmen Klima oder Wüstenklima oder im Hochsommer müssen Sie möglicherweise täglich gießen. Beachten Sie, dass süße Paprika in Wüstenregionen in einer Höhe von etwa 4,{1}} Fuß oft keine dicke, fleischige Wand entwickeln.
Paprika ist äußerst hitzeempfindlich. Die Blüten können abfallen, wenn die Pflanzen gestresst sind – wenn es zu heiß (über 30 °C bis 30 °C tagsüber) oder zu kalt (unter 17 °C nachts) ist oder wenn nicht ausreichend Wasser vorhanden ist. Verwenden Sie Schattentücher oder Reihenabdeckungen, um Hitzestress oder Sonnenbrand zu vermeiden (direkte Sonneneinstrahlung bei heißem Wetter, die dazu führen kann, dass die Paprika papierartig werden, Blasen bilden oder papierartig werden).
Mulch, um die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und Unkraut abzuwehren.
Jäten Sie sorgfältig um die Pflanzen herum, um eine Störung der Wurzeln zu vermeiden.
Entgegen der landläufigen Meinung ist das Besprühen von Pfefferpflanzen mit Bittersalz nicht vorteilhaft.
