Die Funktion von anorganischem Salz

1. Es ist ein struktureller Bestandteil von Zellen.
Einige anorganische Salze sind wichtige Bestandteile bestimmter Komplexverbindungen in Zellen.
Beispiel: Mg2 plus ist ein wesentlicher Bestandteil von Chlorophyllmolekülen; Fe2 plus ist der Hauptbestandteil von Hämoglobin; Calciumcarbonat ist ein wichtiger Bestandteil in Knochen und Zähnen von Tieren und Menschen.
2. An Stoffwechselaktivitäten von Organismen teilnehmen und diese aufrechterhalten.
Beispiel: Im Blut von Säugetieren muss eine bestimmte Menge Ca2 plus enthalten sein. Wenn der Gehalt an Calciumsalzen im Blut eines Tieres zu niedrig ist, treten Krämpfe auf. Ca2 plus ist auch sehr wichtig für die Blutgerinnung, ohne Ca2 plus kann Blut nicht gerinnen. Die anorganischen Salzionen im Organismus müssen ein bestimmtes Verhältnis einhalten, das für die Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks und des Säure-Basen-Gleichgewichts der Zellen sehr wichtig und eine notwendige Voraussetzung für die normalen Lebensaktivitäten des Organismus ist. Beispielsweise spielt HCO3- eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines normalen pH-Werts im Blut. Zn-haltige Enzyme sind die meisten, und die Aktivitäten von mehr als 70 Enzymen hängen mit Zn zusammen. Co ist ein wesentlicher Bestandteil von Vitamin B12 und an der Synthese von Nukleinsäuren beteiligt.
3. Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Organismus.
4. Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks der Zellen. Für Pflanzen ist es besonders wichtig, Nährstoffe aufzunehmen.