Die britische Himbeerindustrie ist aufgrund des Klimawandels, steigender Produktionskosten und der zunehmenden Konkurrenz durch billigere Importe ernsthaften Bedrohungen ausgesetzt. Das vom James Hutton Institute (JHI) geleitete Raspberry Economics in Production-Projekt hat 1 Million Pfund (1,21 Millionen US-Dollar) aus dem Innovate UK-Programm von UK Research and Innovation erhalten, um klimaresistente Sorten zu entwickeln, die weniger Ressourcen verbrauchen.
JHI, bekannt für die Züchtung hochwertiger Himbeersorten, zielt darauf ab, fortschrittliche genetische Techniken einzusetzen, um den Himbeeranbau effizienter zu gestalten. Dr. Julie Graham, Projektleiterin bei JHI, erklärte, dass die Erzeuger angesichts der in den letzten zwei Jahren um 25 % gestiegenen Kosten und der stagnierenden Einzelhändlerrenditen einem starken Druck ausgesetzt seien.
„Wir werden Sorten entwickeln, die resistenter gegen den Klimawandel sind, weniger Ressourcen benötigen und so sowohl die Umwelt als auch die ländliche Wirtschaft unterstützen“, sagte Dr. Graham.
Das Projekt bringt ein Konsortium wichtiger Industriepartner zusammen, darunter Thomas Thomson Blairgowrie Ltd und Angus Soft Fruits Ltd. Peter Thomson von Thomas Thomson Blairgowrie Ltd betonte, dass die Entwicklung ressourceneffizienter Sorten für die langfristige Nachhaltigkeit von entscheidender Bedeutung ist.
Landwirte im gesamten Vereinigten Königreich kämpfen bereits mit den Auswirkungen steigender Produktionskosten und Arbeitskräftemangel, die durch die Folgen des Brexit und der COVID{0}}-Pandemie noch verschärft werden. Viele, wie Leadketty Farm in Perthshire, mussten ihren Betrieb einstellen. Während das Raspberry Economics in Production-Projekt darauf abzielt, einen nachhaltigen Weg nach vorne zu bieten, bleibt der Druck auf den Sektor weiterhin erheblich.
