Ein Krug und ein Glas Orangensaft auf einem sonnigen Holztisch im Freien, umgeben von geschnittenen frischen Orangen© Photoongraphy/Shutterstock
Gärtner auf der ganzen Welt lassen sich oft neue und interessante Möglichkeiten einfallen, ihre Gartenkenntnisse zu verbessern. Während viele dieser Trends aufgrund ihrer Funktionalität hängen bleiben, sind andere ehrlich gesagt Zeitverschwendung. Sie haben zum Beispiel vielleicht gesehen, dass einige Gärtner ihren Pflanzen Orangensaft als Dünger verfütterten. Da Fruchtsäfte, wie Apfelsaft oder Zitrussaft, so gut für den menschlichen Körper sind, kann es verlockend sein anzunehmen, dass sich einige der Vorteile auch auf den Boden übertragen.
Wie sich herausstellt, wird jeder Vorteil, den Ihre Pflanzenfreunde aus einem Getränk Ihres Lieblingssafts ziehen könnten, von den Nachteilen weitgehend überschattet. Der saure Charakter und der hohe Zuckergehalt von Fruchtsäften können das Immunsystem von Pflanzen zerstören, ihre Wurzeln schädigen und eine ganze Armee von Schädlingen anlocken, um sich an ihnen zu erfreuen. Zugegebenermaßen gibt es im ganzen Haus vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für Zitrusfrüchte, von denen Sie sich wünschen würden, dass Sie es früher wüssten, und Zitrusschalen werden oft auch zum Kompostieren verwendet. Allerdings ist Orangensaft oder ein anderer Fruchtsaft auf Ihren Pflanzen keine gute Sache. Am besten bleiben Sie bei traditionelleren Düngemethoden, wie zum Beispiel der Herstellung Ihres eigenen DIY-Komposts, um Ihre Pflanzen zu ernähren.
Weiterlesen: 12 Gründe, warum Sie ein Stück Seife in Ihren Garten legen sollten
Auswirkung von überschüssigem Zucker aus Fruchtsaft auf den Boden
Hand hält ein mit Blattläusen und Ameisen bedecktes Blatt© Natalia Kokhanova/Shutterstock
Man könnte meinen, dass der in Fruchtsäften enthaltene Zucker als Dünger für Pflanzen nützlich sein könnte. Schließlich kann Zucker eine Nahrungsquelle für Bodenmikroben sein, die wiederum nützliche Nährstoffe freisetzen können, die die Pflanze aufnehmen kann. Tatsächlich werden bereits zahlreiche Produkte auf Zuckerbasis-in der Landwirtschaft verwendet, wobei der Schwerpunkt auf der Steigerung des Ernteertrags liegt. Allerdings liefert Zucker den Pflanzen keine lebenswichtigen Nährstoffe wie Stickstoff, Kalium oder Phosphor, sodass Sie ohnehin einen zusätzlichen Dünger verwenden müssten.
Das Hauptproblem der meisten Fruchtsäfte ist der enorme Zuckergehalt. Nur eine 6-Unzen-Portion Fruchtsaft kann bis zu 30 Gramm Zucker enthalten. So wie Sie nicht zu viel Salz im Boden haben möchten, da es die Wurzeln schädigen kann, möchten Sie auch nicht zu viel Zucker. Eine Überdosis Zucker im Boden kann Wasser aus den umliegenden Regionen absorbieren und es den Wurzeln Ihrer Pflanzen erschweren, das zum Überleben notwendige Wasser und die Nährstoffe aufzunehmen. Darüber hinaus kann überschüssiger Zucker aus Fruchtsäften auch Schädlinge wie Ameisen, Wollläuse, Fliegen und Blattläuse auf Ihre Pflanzen locken. Und je länger der Zucker auf dem Boden oder auf den Blättern verbleibt, desto leichter können Schädlinge die Quelle des Geruchs ausfindig machen und immer wieder zurückkommen, um nachzuschauen.
Auswirkungen des Säuregehalts von Fruchtsäften auf den Boden (und was man stattdessen verwenden sollte)
Eine Schüssel mit gelben Äpfeln neben einem Glasbehälter mit weiteren fermentierten Äpfeln© Lassi Meony/Getty Images
Der saure Charakter von Fruchtsäften, insbesondere von Zitrussäften, kann den pH-Wert des Bodens drastisch senken. Dies kann zu einem Mangel an einigen wichtigen Elementen im Boden führen, wie etwa Magnesium, Phosphor und Kalium. Darüber hinaus kann ein veränderter pH-Wert auch die Fähigkeit des Bodens beeinträchtigen, Schwermetalle und Pestizide auszuschwemmen. Wenn der Boden über längere Zeit Fruchtsäften ausgesetzt ist, können all diese Faktoren mit der Zeit ihren Höhepunkt erreichen und sich schließlich negativ auf die Gesundheit Ihres Gartens auswirken.
Wenn Sie Fruchtsaft verwenden möchten, um Ihren Pflanzen einen schnellen Energieschub zu geben, stellen Sie sicher, dass Sie ihn zuerst stark verdünnen - Sie sehen etwa 2 Esslöffel Saft pro 1 Liter Wasser. Obwohl es am besten ist, auf die Verwendung von normalem Fruchtsaft zu verzichten, können Sie stattdessen auch fermentierten Fruchtsaft in Betracht ziehen. Fermentierter Fruchtsaft wird durch mehrtägige Fermentierung überreifer Früchte mit braunem Zucker hergestellt. Eine im International Journal of Innovation and Industrial Revolution veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2023 ergab, dass sich die fermentierte Sorte im Gegensatz zu normalen Fruchtsäften in Kombination mit traditionelleren Düngemitteln positiv auf die Blüte und den Fruchtertrag auswirken kann. Fermentierter Fruchtsaft kann auch als Blattspray für Pflanzen verwendet werden.
