Kaliumcarbonat in der Lebensmittelindustrie
Produktname: Landwirtschaftlicher Dünger Kaliumcarbonat
Summenformel: K2CO3 Molekulargewicht: 138,19
Beschreibung:
Kaliumcarbonat ist weißes Kristallpulver.
Aufgrund seiner starken Alkalität wird Kaliumcarbonat in der Lebensmittelindustrie häufig als Regler zur Regulierung des pH-Werts verwendet. Beispielsweise kann es beim Backen, als pH-Stabilisator in verschiedenen Lebensmittelzubereitungen und bei der Schokoladenherstellung verwendet werden. Aufgrund seiner hohen Reinheit eignet es sich auch für Nahrungsergänzungsmittel und Körperpflegeprodukte.
Stabilität von Kaliumcarbonat in der Lebensmittelindustrie
Es hat eine starke hygrometrische Eigenschaft und verklumpt leicht. Daher zerfließt es leicht in der Luft und kann bei der Absorption von CO2 zu Kaliumbicarbonat werden. Daher wird es häufig als Trockenmittel in der Lebensmittelindustrie und bei chemischen Experimenten verwendet.
Es ist gut wasserlöslich, seine wässrige Lösung ist alkalisch. Aber unlöslich in Ethanol und Ethern.
Es reagiert mit Chlorgas zu Kaliumchlorid und mit Schwefeldioxid zu Kaliumpyrosulfat.
Anwendungen:
1. Kaliumcarbonat wird in der Lebensmittelindustrie hauptsächlich als Zusatzstoff bei der Herstellung von Instantnudeln und kohlensäurehaltigen Getränken verwendet, der die Rolle des Quellens und Korrosionsschutzes spielt.
2. Als Qualitätsverbesserer für Teigwaren. Es kann den pH-Wert anpassen und verhindern, dass Nudeln sauer werden.
Spezifikationen:
| Inspektionsgegenstände | Standard | Einheit | Lebensmittelqualität |
| Reinheit | Größer oder gleich | % | 99.0 |
| Chlorid (als KCl) | Kleiner oder gleich | % | 0.01 |
| Sulfat (Als K2ALSO4) | Kleiner oder gleich | % | 0.01 |
| Eisen | Kleiner oder gleich | % | 0.001 |
| Wasserunlösliche Stoffe | Kleiner oder gleich | % | 0.02 |
| Aschegehalt | Kleiner oder gleich | % | 0.6 |
| Heavy Metal | Kleiner oder gleich | % | 0.002 |
| Asche | Kleiner oder gleich | % | 0.0003 |
Lagerung und Transport:
Es sollte in einem trockenen, gut belüfteten und sauberen Lagerhaus gelagert werden. Halten Sie es trocken und verhindern Sie Regen und Feuchtigkeit, setzen Sie es nicht für längere Zeit der Luft aus und achten Sie darauf, dass es von giftigen Substanzen getrennt ist.
Paket:
Nettogewicht 25/50/500/800/900/1000 KG, im PP/PE-Beutel oder nach Kundenwunsch.
Unser Service
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