Winterspinat unterscheidet sich vom Herbstspinat. Winterspinat wird überwiegend früher im Frühjahr des Folgejahres verzehrt und der Ertrag ist relativ hoch. Für das Pflanzen von Winterspinat gelten ebenso wie für das Pflanzen von Frühlingszwiebeln strenge Anforderungen an den Aussaatzeitpunkt. In nördlichen Regionen wird die Pflanze im Allgemeinen etwa im Oktober gepflanzt, wobei in den verschiedenen Regionen unterschiedliche Pflanzzeiten gelten. Eine frühe oder späte Pflanzung ist einer Überwinterung nicht förderlich. Im Allgemeinen ist eine Tagesdurchschnittstemperatur von etwa 18 Grad Celsius für die Pflanzung geeignet und die Pflanze wächst vor dem Winter zu etwa 5-6 Blättern heran. Nur dann können wir den Winter sicher überstehen. Dennoch muss der konkrete Pflanzzeitpunkt anhand des lokalen Klimas bestimmt werden.
Pflanzmethoden zur Überwinterung von Spinat
1. Für den Winterspinat sollten Sorten gewählt werden, die für die Herbstaussaat und die mittlere bis späte Reife geeignet sind, da gute Sorten eine entscheidende Rolle für Wachstum und Ertrag spielen.
2. Bereiten Sie zunächst den Boden vor, pflügen Sie tief und sorgfältig, bereiten Sie die Feldgrenzen vor, tragen Sie Grunddünger auf und ebnen Sie ihn mit einem Rechen ein, um die Pflanzung zu erleichtern.
3. Weichen Sie die Samen vor der Aussaat 10 Stunden lang in Wasser ein. Achten Sie darauf, sie vor der Aussaat zu gießen. Wenn Sie in eine Furche pflanzen möchten, verteilen Sie die Samen gleichmäßig in der Furche. Wenn es sich um eine Flachsaat handelt, verwenden Sie die Streifensaat, egal ob zur Aussaat oder zur Streifensaat. Bedecken Sie den Boden nach der Aussaat mit etwa 1-1,5 Zentimetern Erde. Wenn der Boden zu dick ist, beeinträchtigt dies das Auflaufen der Sämlinge.
