Dänemark stellt Hafer in den Mittelpunkt seiner Strategie zur Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft und zur Erreichung der Klimaneutralität bis 2050, da der Druck auf die globalen Lebensmittelsysteme zunimmt, Emissionen zu reduzieren und gleichzeitig die Produktion aufrechtzuerhalten. Das Land, das bereits führend im ökologischen Landbau ist und einen der höchsten Marktanteile weltweit hat, setzt auf Nutzpflanzen, die eine geringere Umweltbelastung mit einem stabilen Produktionspotenzial verbinden.
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist die Landwirtschaft für etwa ein{0}Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich, was die Bedeutung landbasierter Klimalösungen unterstreicht. Hafer ist eine gute Option, da er einen geringeren CO2-Fußabdruck hat, weniger Stickstoff benötigt und widerstandsfähig gegen Unkraut und Krankheiten ist. Hafer gehört auch zu Dänemarks am häufigsten angebauten Bio-Pflanzen, was dem Ziel des Landes entspricht, weniger Chemikalien zu verwenden.
Das AVENUE-Forschungsprojekt ist ein wichtiger Teil dieser Bemühungen. Es bringt Experten aus den Bereichen Pflanzengenetik, Landwirtschaft und Datenwissenschaft zusammen, um Hafersorten zu entwickeln, die stabiler sind und dem Klimawandel besser standhalten. Das Team testet 200 Hafersorten, darunter Samen von NordGen, einem nordischen Zentrum für genetische Ressourcen, das etwa 1.000 Haferproben lagert. Sie möchten Merkmale identifizieren, die dazu beitragen, dass Hafer unter verschiedenen Bedingungen gut wächst und seinen Nährwert verbessert.
Feldversuche finden in Dänemark, Schweden und Schottland statt. Erste Ergebnisse zeigen, dass die getesteten Hafersorten recht unterschiedlich abschneiden. Das von der Novo Nordisk Foundation unterstützte Projekt läuft bis 2027 und zielt darauf ab, neues Haferzuchtmaterial für unterschiedliche Klimabedingungen zu produzieren. Die Daten werden öffentlich geteilt, um andere Forscher und Züchter zu unterstützen und dazu beizutragen, dass Hafer eine Schlüsselpflanze für nachhaltige Lebensmittelsysteme in Nordeuropa und anderswo bleibt.
